Herkomst: Spanje, uit het zonnige Catalaanse achterland.
Korrelgrootte: Fijn (0,3-0,5 mm) – Perfect om direct op te lossen en gelijkmatig te verdelen in dressings, sauzen of direct aan tafel.
Esthetiek: Een zeer subtiele, zachtroze glans, afkomstig van waardevolle mineralen zoals ijzer.
Productie: De pure erfenis van een oerzee. Deze zoutafzettingen zijn miljoenen jaren diep in de rotsen van het Catalaanse achterland opgeslagen, beschermd tegen alle omgevingsinvloeden.
Bijzonderheden: Dit oerzout is ontstaan door een geologische bijzonderheid: een natuurlijk hoog kaliumgehalte. Dit leidt tot een natuurlijke natriumreductie van 25-40%. In tegenstelling tot veel "lightzouten" smaakt het 100% puur en niet bitter, waardoor het geen kunstmatige toevoegingen (zoals bitterblokkers) nodig heeft.
Ingrediënten: Natuurlijk steenzout. Natuurlijk natriumarm, met kalium en sporenelementen. Niet gejodeerd, vegan, zonder antiklontermiddelen.
Verpakking: Wij gebruiken lichtbeschermd en milieuvriendelijk helder glas in plaats van plastic.
Karakter: Vol van smaak, rond en harmonieus zout. Het biedt de volle, pure zoutsmaak zonder compromissen – ideaal voor iedereen die bewuster wil genieten zonder de finesse van een goed zout te missen.
Gerechten: De perfecte allrounder voor de dagelijkse, bewuste keuken. Gebruik het zoals elk ander fijn zout: voor pastawater, sauzen, soepen, groenten, salades en als mild tafelzout. Ideaal voor de mediterrane keuken!
