Dit kurkuma-complex combineert sterk geconcentreerde curcuminoïden uit kurkuma-extract met het volledige spectrum aan plantaardige stoffen van de kurkuma-wortel uit het pure kurkuma-poeder. Deze combinatie creëert een ideale synergie van hooggedoseerde curcuminoïden met andere waardevolle ingrediënten van de wortel.
De kurkuma-extracten die op de markt verkrijgbaar zijn, bestaan vaak alleen uit geïsoleerde curcuminoïden of worden zelfs gedeeltelijk aangevuld met curcuminoïden uit synthetische productie. Wij gebruiken uitsluitend hoogwaardige extracten uit 100% natuurlijke bron. Ons 30:1 extract is gestandaardiseerd op een gehalte van 95% curcuminoïden en, als een zeer zuiver ethanol extract, ook gegarandeerd zonder giftige extractieresiduen zoals methanol, aceton of N-hexaan.
Ook de kwaliteitsverschillen in kurkuma-poeders zijn onderhevig aan sterke schommelingen. Aan de ene kant worden vaak kleurstoffen toegevoegd om inferieure curcuminewaarden optisch te compenseren in de kleur. Soms wordt het product verzwaard door toevoegingen of wordt er zetmeel toegevoegd om het volume te verhogen. Ons poeder is zeer zuiver als 100% puur kurkuma-poeder met 3,7% curcuminoïden, zonder zoetstoffen en conserveermiddelen. Goede kurkuma-kwaliteiten zijn te herkennen aan een curcumine- of curcuminoïdengehalte van een waarde tussen 2,5% en 5%. De waarde schommelt soms omdat het een natuurproduct is.
De teeltomstandigheden van de kurkuma-planten worden op veel plaatsen beïnvloed door grondwater dat vervuild is met zware metalen of pesticiden, waardoor de verontreinigende stoffen zich ophopen in de hele plant. Onze biologische kurkuma 3300 is 100% van natuurlijke oorsprong en komt direct van de producent uit gecertificeerde biologische teelt in India: de planten worden gekweekt zonder pesticiden en worden niet blootgesteld aan bestraling, zodat het natuurlijke kurkuma-profiel van plantaardige stoffen zich volledig en krachtig kan ontwikkelen. De knollen worden voorzichtig in de schaduw gedroogd, fijngemalen en vervolgens geëxtraheerd of direct als poeder gebruikt. Hoe verser kurkuma is, hoe meer essentiële oliën en plantaardige stoffen er nog aanwezig zijn, daarom is langdurige opslag voor ons geen optie.
Volgens onze eigen ervaring en onderzoek is rauwe voedselkwaliteit geen kwaliteitscriterium voor kurkuma, omdat het altijd gepaard gaat met microbiologische risico's. Dit kan snel de kwaliteit verminderen in verband met salmonella, andere kiemen of schimmels. Voorzichtig stoomontkiemen (d.w.z. het verminderen van kiemen met hete stoom) is een methode om een product schoner te maken en is zelfs verplicht voor alle hoogwaardige kurkuma-grondstoffen uit India. Veel fabrikanten verklaren hun kurkuma-poeder vaak als rauw voedsel, wat niet mogelijk zou moeten zijn met natuurlijk gekweekte kurkuma-grondstoffen uit India.
Als capsule-omhulsel gebruiken wij speciale HPMC-capsules die, in tegenstelling tot de meeste andere HPMC- of pullulan-capsules op de markt, 100% zonder de toevoegingen carrageen en PEG worden gemaakt.
Voor de verpakking gebruiken wij lichtbeschermd en milieuvriendelijk bruin glas in plaats van plastic.
