Dit kurkuma complex combineert hooggeconcentreerde curcuminoïden uit kurkuma extract met het volledig plantaardige substantiespectrum van de kurkuma wortel uit natuurlijk kurkuma poeder. Deze combinatie creëert een ideale synergie van hooggedoseerde curcuminoïden met andere waardevolle plantenstoffen uit de wortel.
Kurkuma extracten die op de markt verkrijgbaar zijn, bestaan vaak alleen uit geïsoleerde curcuminoïden of zijn zelfs gedeeltelijk verrijkt met curcuminoïden uit synthetische productie. Wij gebruiken alleen extracten van hoge kwaliteit uit 100% natuurlijke bronnen. Ons 67:1 extract is gestandaardiseerd op een gehalte van 95% curcuminoïden en is, als zeer zuiver ethanol extract, ook gegarandeerd vrij van giftige extractieresiduen zoals methanol, aceton of N-hexaan.
De kwaliteitsverschillen in kurkuma poeders zijn ook onderhevig aan sterke schommelingen. Aan de ene kant worden er vaak kleurstoffen doorheen gemengd om inferieure curcumine waarden in de kleur optisch te compenseren. Soms wordt het product verzwaard door toevoegingen of wordt zetmeel toegevoegd om het volume te vergroten. Ons poeder is een zeer zuiver 100% puur kurkuma poeder met 3,7% curcuminoïden, vrij van zoetstoffen en conserveringsmiddelen. Goede kurkuma is te herkennen aan een gehalte aan curcumine of curcuminoïden tussen de 2,5% en 5%. De waarde fluctueert deels omdat het een natuurlijk product is.
De groeiomstandigheden van de kurkuma planten worden op veel plaatsen beïnvloed door grondwater dat vervuild is met zware metalen of pesticiden, waardoor de milieuverontreinigende stoffen zich ophopen in de plant. Ons Kurkuma 23000 Forte is 100% natuurlijk en komt rechtstreeks van de producent in India: de planten worden geteeld zonder pesticiden en niet blootgesteld aan bestraling, zodat het natuurlijke kurkuma plantaardige substantieprofiel zich volledig en krachtig kan ontwikkelen. De knollen worden voorzichtig in de schaduw gedroogd, fijngemalen en vervolgens geëxtraheerd of direct als poeder gebruikt. Hoe verser de kurkuma, hoe meer essentiële oliën en plantaardige stoffen er nog aanwezig zijn, daarom overwegen we geen langdurige opslag.
Volgens onze eigen ervaring en onderzoek is de kwaliteit van rauw voedsel geen kwaliteitscriterium voor kurkuma, omdat er altijd microbiologische risico's aan verbonden zijn. In verband met salmonella, andere ziektekiemen of schimmel kan dit de kwaliteit snel verminderen. Behoedzame stoomsterilisatie (d.w.z. kiemreductie door hete stoom) is een methode om een product schoner te maken, die zelfs verplicht is voor alle hoogwaardige kurkuma grondstoffen uit India. Veel fabrikanten declareren hun kurkuma poeder vaak als rauw voedsel, wat niet mogelijk is met natuurlijk geteelde kurkuma grondstoffen uit India.
