Oorsprong: Bolivia, uit de hooglanden van de Andes, op de oude paden van de Inca's.
Korrelgrootte: Medium korrel (2-4 mm) – Ideale kristallen voor de molen, die bij het malen hun kleur prachtig afgeven
Esthetiek: Uniek zacht roze. Herinnert aan lichte rozenkwarts. Deze onmiskenbare kleur is te danken aan het natuurlijke ijzergehalte.
Productie: Een miljoenen jaren oude schat. Diep in de Andes, beschermd door een dikke laag vulkanisch gesteente, rustte dit zout ver weg van alle omgevingsinvloeden. Het wordt met de hand geoogst en op traditionele wijze uit de hooglanden vervoerd via de oude karavaanroutes van de Inca's.
Bijzonderheden: Afgedicht door vulkanen en op natuurlijke wijze voorzien van sporen van het kleurgevende ijzer, evenals calcium, kalium en magnesium. Deze mineralenbalans maakt het niet alleen waardevol, maar ook bijzonder smaakvol.
Ingrediënten: 100% puur, ongeraffineerd steenzout. Natuurlijk vegan, ongejodeerd en zonder toevoegingen.
Verpakking: Wij gebruiken lichtbeschermd en milieuvriendelijk helder glas in plaats van plastic.
Karakter: Zeer mild, uitgebalanceerd en bijna subtiel zoet. Het heeft een zeer fijne zoute toon zonder scherpte en een zachte minerale diepte die het gehemelte streelt.
Gerechten: Het perfecte tafelzout (uit de molen) voor de verfijnde keuken. Het harmonieert prachtig met licht vlees (gevogelte, kalfsvlees), vis, zeevruchten en ceviche. Verfijnt milde groenten, salades en is een droom met avocado of tomaat-mozzarella.
