Zure kersen
De zure kers (Prunus cerasus) is een populaire vrucht die bekend staat om zijn zure, verfrissende smaak. Het behoort tot de rozenfamilie (Rosaceae) en wordt vaak geteeld in gematigde klimaten. In tegenstelling tot de zoete kers is de zure kers kleiner en heeft een hoger zuurgehalte, waardoor hij ideaal is voor verwerking in jam, sappen, taarten en andere gebakjes.
Blauwe bessen
De blauwe bosbes (Vaccinium myrtillus), ook bekend als bosbes of bosbes, is een kleine, donkerblauwe vrucht die gewaardeerd wordt om zijn zoete, licht zure smaak. Het behoort tot de heidefamilie (Ericaceae) en groeit voornamelijk in gematigde klimaatzones. Blauwe bosbessen zijn populair over de hele wereld en maken deel uit van een gezondheidsbewust dieet.
Aardbeien
De aardbei (Fragaria) is een populaire en wijdverspreide vrucht die niet alleen opvalt door zijn zoete smaak, maar ook door zijn felrode kleur. Het behoort tot de rozenfamilie (Rosaceae) en is botanisch gezien geen echte bes, maar een samengestelde nootvrucht. De kleine gele "zaadjes" op het oppervlak van de aardbei zijn eigenlijk de nootjes, terwijl het rode, sappige weefsel een verdikte bloemas is.
Framboos
De framboos (Rubus idaeus) behoort tot de rozenfamilie (Rosaceae) en wordt gekenmerkt door zijn felrode kleur en zoete, licht zure smaak. Frambozen zijn afkomstig uit Europa en Noord-Amerika en gedijen goed in gematigde klimaten. Interessant genoeg is de framboos in botanische zin geen echte vrucht. Het is eerder een zogenaamde samengestelde steenvrucht. Elke framboos bestaat uit talrijke kleine deelvruchten, de zogenaamde steenvruchten, die gegroepeerd zijn rond een centrale kegel. Deze steenvruchten zijn de kleine, sappige bolletjes die we opmerken als we de framboos eten.
