De gevriesdroogde puree wordt gemaakt van de populaire biologische vruchten appel en ananas en verrijkt met biologisch maca wortelpoeder.
Appel
De appel (Malus domestica) is een van de populairste en meest geteelde vruchten ter wereld. Hij behoort tot de rozenfamilie (Rosaceae) en heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Oorspronkelijk afkomstig uit Centraal-Azië, wordt de appel nu geteeld in bijna alle gematigde klimaatzones van de wereld. Appels zijn verkrijgbaar in veel verschillende variëteiten die verschillen in smaak, kleur en textuur. Ze variëren van zoet tot zuur en kunnen rood, groen of geel zijn.
Ananas
De ananas (Ananas comosus) behoort tot de plantenfamilie van de bromelia's en is een zeer bijzondere plant. Uit één plant groeit altijd maar één ananas, die 13 tot 15 maanden nodig heeft om rijp te worden voor de oogst. De ananas bestaat uit een samengesmolten bessenfruitverbinding en een vruchtsteel. De naam "comosus" is de Latijnse term voor kuif, die verwijst naar de karakteristieke bladrozet van de vrucht. De teelt van ananas heeft een lange geschiedenis. Het werd al door de inheemse volkeren van Zuid-Amerika als voedsel gebruikt, zelfs voor de productie van wijn.
Maca
De beroemde maca plant (Lepidium meyenii) is een gewas uit de kruisbloemenfamilie. Het behoort tot het geslacht tuinkers (Lepidium) en is daarom verwant aan waterkers, tuinkers, koolzaad en mosterd. Maca is inheems in de Peruaanse Andes en wordt daar al ongeveer 2000 jaar op grote hoogte verbouwd. Maca wordt ook wel Peruaanse ginseng genoemd en wordt in de Andes beschouwd als een compleet voedsel en een versterkend middel voor het leger. Vooral de knollen van de maca plant worden gebruikt. Deze hebben een licht zoete smaak.
