- Premium biologisch tijgernotenmeel
- Rauwe voedselkwaliteit: voorzichtig verwerkt, niet geroosterd
- 100% natuurlijke, gepelde tijgernoten, fijn gemalen
- Uit duurzame biologische teelt door ervaren boeren in Niger, Afrika
- Extra fijn meel voor glutenvrij bakken, ideaal als aanvulling op het paleo dieet
- Zeer aromatische, typisch zoet-nootachtige smaak
- Rijk aan plantaardige vezels en vitale stoffen
- Puur tijgernotenmeel, zonder toevoegingen
-5%
Bio Aardamandelen
Gemalen
Voordeelset
Extra fijn gemalen, gepelde biologische aardamandelen in premium rauwkostkwaliteit uit grondstofbesparende biologische teelt in Niger. Bewatering alleen met regenwater, ongebrand en ongekookt voor een zeer aromatische, zoet-amandelachtige smaak. Rijk aan vezels en voedingsstoffen, glutenvrij, notenvrij, ideaal als aanvulling op het paleo dieet, 2x300 g.
- Premium biologisch tijgernotenmeel
- Rauwe voedselkwaliteit: voorzichtig verwerkt, niet geroosterd
- 100% natuurlijke, gepelde tijgernoten, fijn gemalen
- Uit duurzame biologische teelt door ervaren boeren in Niger, Afrika
- Extra fijn meel voor glutenvrij bakken, ideaal als aanvulling op het paleo dieet
- Zeer aromatische, typisch zoet-nootachtige smaak
- Rijk aan plantaardige vezels en vitale stoffen
- Puur tijgernotenmeel, zonder toevoegingen
€ 18,81
€ 19,80
2x300g
incl. Btw, excl. verzendkosten
SKU
€ 31,35 / 1kg
5383-bio-bundle
Finest Origin - Highest Grade
Hoe verschillen wij?
Onze aardamandelen komen uit traditionele en biologisch gecertificeerde teelt in Niger. De bijzonder natuurlijke teelt van de aardamandelen alleen met regenwater, zonder extra irrigatie en de intense zon tijdens de zomermaanden, bepalen de rijke ingrediënten van de kleine knollen en hun speciale, zoet-nootachtige smaak. De aardamandelen gedijen bijzonder goed in een droog klimaat, waardoor ze een populair voedsel ter plaatse zijn. Er wordt echter ook bewust afgezien van extra irrigatie om de omliggende natuur te beschermen tegen een tekort aan water.
Onze leverancier is een familiebedrijf dat al meer dan 20 jaar bestaat en fungeert als een samenwerkingsverband van vele ervaren kleine boeren uit de regio. Het bedrijf beschermt niet alleen de natuur door bijzonder duurzame teelt, maar ondersteunt ook de sociale ontwikkeling ter plaatse door lonen te betalen die ver boven het branchespecifieke minimumloon liggen.
De aardamandelen worden niet geroosterd, maar voorzichtig gedroogd. Dit betekent dat ze hun volledige rauwe voedselkwaliteit behouden en dat het hele spectrum aan waardevolle ingrediënten behouden blijft. De hele, gedroogde aardamandelen zijn lang houdbaar en worden daarom in deze vorm naar Spanje verscheept en daar voorzichtig tot een fijn meel vermalen.
We gebruiken een bijzonder hoogwaardige, luchtdichte smaakbeschermingszak met ritssluiting. De inhoud wordt optimaal beschermd tegen vocht, oxidatie en schadelijke invloeden door een 7-laagse coating met hoge barrièrezekerheid.
Aardamandelen
Aardamandelen
Aardamandelen (Cyperus esculentus), ook wel tijgernoten genoemd, zijn botanisch gezien geen noten. De plant, die voorkomt in tropische tot subtropische gebieden en behoort tot de cypergrassen, vormt aan haar wortels de verdikkingen die bekend staan als aardamandelen of tijgernoten. Vanwege hun zoete smaak, die doet denken aan amandelen of hazelnoten, worden de kleine knollen aardamandelen genoemd.
De gedroogde, voedzame knollen zijn zeer lang houdbaar, waardoor ze veel worden verbouwd in hun inheemse teeltgebieden en een traditioneel onderdeel van het menu zijn.
Teelt
Teelt
De knolcyperus wordt traditioneel gekweekt op de velden van ervaren kleine boeren in Niger, zonder extra irrigatie, alleen met regenwater. De bescheiden planten gedijen toch uitstekend en vormen de knolcyperus als kleine knollen aan hun wortels tijdens de warme zomermaanden. Van december tot januari kan de rijpe knolcyperus worden geoogst en vervolgens in de zon worden gedroogd. De gedroogde en gepelde knolcyperus wordt gemalen tot een extra fijn meel in een voorzichtig proces dat alle waardevolle ingrediënten behoudt.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Ingrediënten:
100% biologische aardamandelen (Cyperus Esculentus), gemalen
| Gemiddelde voedingswaarde per 100 g: | ||
| Energie | 1959 kJ / 468 kcal | |
| Vet | 25 g | |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5,3 g | |
| Koolhydraten | 48 g | |
| waarvan suikers | 21 g | |
| Voedingsvezel | 14 g | |
| Eiwitten | 4,6 g | |
| Zout | 0,08 g | |
Biologische certificering
PL-EKO-01
Nicht-EU-Landwirtschaft
Dosering
Dosering
Bereiding
Het fijne meel is bijzonder geschikt voor glutenvrij bakken, maar ook als topping voor muesli of yoghurt.
Aardamandelmelk
Fijn poeder dat kan worden gemengd met water om een notenvrij plantaardig melk alternatief te maken.
Allergeeninformatie
Aardamandelen zijn van nature glutenvrij, maar kruisbesmetting kan optreden tijdens de oogst.
Vrij van alle andere allergenen volgens Verordening (EG) nr. 2003/89
Details
Details
| Ingrediënten | 100% biologische aardamandelen (Cyperus Esculentus), gemalen |
| Oorsprong | Teelt: Niger, Afrika; Molen: Spanje |
| Productie | Afgevuld en ingekapseld in de EU volgens HACCP, GMP / ISO 22000:2018. Eigen capsuleproductie in Europa. Hoogwaardige maatwerkproductie van o.a. vloeibare eindproducten, (functionele) voedingsmiddelen voor sport en dagelijks gebruik, en tabletten volgens HACCP / GMP, in samenwerking met geselecteerde partners. Opslag in bruinglas of productspecifieke, voedselveilige verpakkingen volgens EG 10/2011. Verzending in gerecycleerde dozen. |
| Verpakking | Hoogwaardige, luchtdichte en aromabeschermende zak met rits, die beschermt tegen oxidatie en schadelijke stoffen. |
| Bewaren | Luchtdicht en droog bewaren. |
Laboratorium Tests
Laboratorium Tests
Zuiverheid is een van onze hoogste kwaliteitsnormen. Daarom laten wij zowel onze grondstoffen als de eindproducten regelmatig door onafhankelijke laboratoriums testen op zuiverheid en het gehalte aan werkzame stoffen. Om onze speciale kwaliteit voor u zo transparant mogelijk te maken, vindt u hier uittreksels van enkele belangrijke laboratoriumtests ter inzage.
Sunday Natural Superfoods
Sunday Natural Superfoods
Sunday filosofie
Al duizenden jaren bestaan er in alle delen van de wereld uitstekende voedingsmiddelen en waardevolle actieve plantaardige ingrediënten om ons te helpen onze gezondheid en vitaliteit op een natuurlijke manier te bevorderen en te behouden.
Met onze producten proberen wij deze oude wijsheid zo dicht mogelijk te benaderen.
Daarbij volgen wij een eenvoudige filosofie: alles wat wij maken voldoet aan de hoogste normen op het gebied van natuurlijkheid, zuiverheid en kwaliteit. Dit ideaal streven wij op alle niveaus na, met nauwgezette liefde, tot in het kleinste detail.
Meer over Sunday Natural.