Favaboon eiwit (Vicia faba, ook bekend als veldboon) wordt verkregen uit gemalen favabonen. Het milde, romige favaboon eiwit kan met behulp van een extractieproces worden geëxtraheerd. Om erwten eiwit (Pisum sativum L) te produceren, worden de bonen eerst met water vermalen tot een fijne pasta. Het erwten eiwit kan vervolgens mechanisch worden geïsoleerd door middel van opeenvolgende centrifugatie- en sedimentatiestappen. Het zonnebloempitten eiwit (Helianthus annus) wordt verkregen uit de overgebleven perskoek na de productie van koudgeperste zonnebloem olie. Dit wordt gemalen, opnieuw geperst en opnieuw gemalen, wat resulteert in een fijn poeder met een karakteristieke smaak.
Gezondheidsclaims (volgens EFSA):
Eiwitten dragen bij tot
- een groei van de spiermassa,
- de instandhouding van de spiermassa,
- de instandhouding van normale botten.
