Onze veganistische Antiox Berries Eiwitmix bestaat uit 6 natuurlijke zaden:
Onze veganistische eiwitmix Antiox Berries bevat in totaal 36% zuiver plantaardig eiwit uit de 6 natuurlijke zaden. De natuurlijke combinatie van alle aanwezige plantaardige vetten, vitale stoffen en voedingsvezels wordt aangevuld met vezelrijk konjac glucomannaan, guarboonvezels en bruine lijnzaadmeel. De ze eiwitmix is ook verrijkt met de volledige en fruitige plantaardige kracht van de bessen duindoorn, braam, framboos, acai, acerola, aronia en wilde bosbes en verfijnd met lucuma en zoete biologische ceylon kaneel.
Bruine rijst
Bruine rijst is een volkorenrijst waarbij alleen de oneetbare buitenste harde schil (husk) is verwijderd. De voedingsrijke, bruin gepigmenteerde zilverhuid en kiem blijven op de rijstkorrel zitten..
Mungbonen
De mungboon (Vigna radiata) is als peulvrucht een plantensoort uit de onderfamilie van de vlinderbloemigen (Faboideae). Vooral in India en Zuidoost-Azië worden de groene, soms ook gele of zwarte bonen al eeuwenlang geteeld en geconsumeerd als voedsel.
Erwten
De erwt (Pisum sativum) is ook een peulvrucht en behoort tot de onderfamilie van de vlinderbloemigen (Faboideae). De groente, die bijzonder rijk is aan eiwitten, wordt al duizenden jaren in alle culturen verbouwd.
Pompoenpitten
Pompoenen vormen een groot plantengeslacht binnen de pompoenfamilie (Cucurbitaceae), waarvan de ontelbare soorten al eeuwenlang wereldwijd worden geteeld. De platte en asymmetrisch-ovale pompoenpitten zijn bijzonder rijk aan vitale stoffen.
Zonnebloempitten
De zaden van de zonnebloem (Helianthus annuus) zijn bijzonder rijk aan enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren. Botanisch gezien zijn de zonnebloempitten die nog in de harde schil zitten achenen. Na het pellen wordt het binnenste eetbare zaad het zonnebloemzaad of -hart genoemd. Wereldwijd worden de zaden van veel zonnebloemsoorten geconsumeerd als snack of als onderdeel van de maaltijd.
Hennepzaden
De voedzame, intens nootachtige zaden van de hennepplant (Cannabis sativa) worden al eeuwenlang in veel culturen als voedsel gebruikt. Vanuit botanisch oogpunt zijn de kleine, ronde zaadjes eigenlijk noten.
Bruin lijnzaad
De kleine bruine lijnzaden zijn de vruchten van het gewone vlas (Linum usitatissimum), dat ook wel zaadvlas of vlas wordt genoemd. Als een van de oudste gekweekte planten wordt vlas wereldwijd geteeld, zowel voor vezels (vezelvlas) als voor de productie van olie (olievlas, lijnzaad, lijnzaadolie).
Lucuma
Lucuma is een van de meest geteelde vruchten in Peru en is erg populair vanwege zijn milde zoetheid en aangename smaak. Zelfs de Inca's waardeerden het als een van hun belangrijkste voedselbronnen ("goud van de Inca's"). Ons biologisch lucuma poeder is afkomstig van biologische teelt in de Peruaanse Andes en is gemaakt van de hele vrucht. Omdat de lucuma vrucht snel begint te gisten, wordt hij na de oogst onmiddellijk ontpit, behoedzaam gedroogd (<45°) en vermalen tot een fijn poeder. Lucuma poeder in rauw voedselkwaliteit maakt niet alleen indruk door zijn natuurlijke zoetheid, maar ook door de vitale stoffen die het van nature bevat.
Kaneel
Ons 100% zuiver biologisch ceylon kaneel poeder is afkomstig van de altijd groene echte kaneelboom (Cinnamomum zeylanicum, ook wel Cinnamomun verum). Deze variëteit, ook bekend als ceylon kaneel of echte kaneel, wordt beschouwd als 's werelds meest nobele en aromatische kaneelsoort. Ons kaneel poeder wordt gemaakt uit de fijne binnenbast van de kaneelboom. Hiervoor worden tot 10 fijne lagen uit de binnenste bast van de boom verkregen en tot een gesloten stokje gerold. Hoe fijner de afzonderlijke lagen zijn, hoe fijner het kaneelaroma zich ontvouwt met zijn natuurlijke lichte zoetheid. Kaneel bevat de waardevolle kaneelolie die verantwoordelijk is voor de unieke smaak, evenals andere waardevolle plantenstoffen.
Wilde bosbes
De blauwe bosbes met zijn gelijknamige vrucht (Vaccinium myrtillus/ Myrtilli fructus) behoort tot de heidefamilie (Ericaceae). Hij komt oorspronkelijk uit de gematigde klimaatzones van Noord-Europa en Azië en verkiest halfschaduwrijke plaatsen zoals loof- en naaldbossen. De blauwe kleur geeft aan dat de bessen veel secundaire plantenstoffen bevatten. Ons biologisch wilde bosbessen poeder is 100% afkomstig van gecertificeerde biologische wilde verzameling uit de diepe, ongerepte bossen van de Baltische staten. Alleen de beste en rijpste bessen worden met de hand geselecteerd en geplukt.
Braam
Bramen, de vruchten van de gelijknamige struik, behoren tot het geslacht Rubus en de rozenfamilie en worden zowel in het wild als gecultiveerd gevonden, vooral op het noordelijk halfrond. De rijpe vruchten van de struik hebben een donkere blauwzwarte kleur en zijn bijzonder populair voor verschillende desserts, gebak, sap of jam vanwege hun sappig-zoete smaak.
Framboos
De framboos is de vrucht van de frambozenstruik (Rubus idaeus), die vooral voorkomt in Europa en Siberië. Hij behoort tot het geslacht Rubus en de rozenfamilie. Ze werden al in de middeleeuwen in kloosters geteeld en werden zeer gewaardeerd om hun sappige, zoete smaak. Frambozen vruchten bevatten secundaire plantenstoffen zoals flavonoïden, maar ook vitaminen en mineralen.
Duindoorn
Duindoornbessen zijn de kleine rood-oranje vruchten van de duindoornstruik (Hippophae rhamnoides). De plant komt oorspronkelijk uit Nepal, maar is nu wijdverspreid in Oost- en West-Azië, Centraal-Europa en Scandinavië. Ze staan bekend om hun hoge vitamine C-gehalte en worden daarom vaak de "citroenen van het noorden" genoemd.
Açai
De açaí bes is de intens donkerpaarse vrucht van de sierlijke açaí palm (Euterpe oleracea), welke behoort tot de koolpalmen. De waardevolle bes ontwikkelde zich van een voedzaam basisvoedsel van de Tupi, een bevolkingsgroep in Brazilië, tot een superfood dat wereldwijd gewaardeerd wordt. Ons biologisch açaí poeder is afkomstig van 100% gecertificeerde biologische wilde oogst uit de ongerepte, tropische regenwouden van het Braziliaanse Amazonegebied.
Acerola
De acerolastruik komt oorspronkelijk uit Centraal- en Zuid-Amerika. De vruchten lijken op Europese kersen, maar zijn er niet aan verwant. De acerola groeit voornamelijk langs bermen en rivieroevers, maar ook op droge, rotsachtige berghellingen op hoogtes tot 1600 meter. Ons biologisch acerola komt uit Brazilië, waar het direct na de oogst behoedzaam gevriesdroogd wordt.
Aronia
De appelbes, ook wel zwarte appelbes genoemd, is de vrucht van de appelbesplant uit de rozenfamilie, oorspronkelijk uit Noord-Amerika, met de botanische naam Aroniae melanocarpae. Alleen al de donkere kleur wijst op het hoge gehalte aan waardevolle secundaire plantenstoffen.
Gezondheidsclaims Konjacglucomannaan (volgens EFSA):
Glucomannaan draagt bij tot
- gewichtsverlies als onderdeel van een caloriearm dieet,
- het behoud van normale cholesterolwaarden in het bloed.
Gezondheidsclaims Guarpitmeel (volgens EFSA):
Guarpitmeel draagt bij tot
- het behoud van normale cholesterolwaarden in het bloed.
